perjantai 21.2.2020 | 16:37
Sää nyt
°
m/s
  ° m/s
Sääsivulle »
Uutiset

Kitkan viisas maistui Kokkolan Kalamarkkinoiden kävijöille – Kuusamolainen kalastaja kertoi, mistä muikku on saanut nimensä: "Se on viisas, koska se ei ui Venäjälle"

Tapio Lehtinen Keskipohjanmaa
La 21.9.2019 klo 17:20

Olet lukenut 1/3 ilmaista artikkelia.

KOKKOLA

Kokkolalainen Sirkka Bränkärr kuuluu Kokkolan Kalamarkkinoiden vakiokävijöihin.

– Minun mielestäni täällä on tosi kivaa, tarjonta on monipuolista ja tapaa tuttuja. Samalla saa vähän ulkoiltuakin, sanoo Brännkärr.

Brännkärr osti kalalautasen tamperelaisen Nordic Brasserien kojulta.

Yrityksen omistaja Sami Lähdesmäki on osallistunut Kokkolan Kalamarkkinoille vuodesta 2010 lähtien.

– Kokkolan Kalamarkkinat on yksi parhaista alan tapahtumista. Myynniltään se ei ole suurin, mutta tunnelmaltaan mukavin.

Kokkola sijaitsee Tampereelta katsottuna sopivalla etäisyydellä. Lähdesmäki myi tällä kerralla norjalaista lohta ja kuusamolaista muikkua.

– Kalastaja on tuossa vieressä, Lähdesmäki viittasi kojunsa nurkalle.

Kuusamon Kalajalosteen omistaja Arto Määttä ei ole tällä kerralla itse kalastanut muikkuja.

Hän on ostanut ne paikallisilta kalastajilta.

Kyseessä ei ole mikä tahansa muikku, vaan Kitkan viisas.

Kitkan viisas -nimitystä käytetään Koillismaan ylänköalueen järvistä pyydetyistä muikuista, joiden erityisominaisuutena on pehmeä ruoto.

– Perimätiedon mukaan Kitkajoella uiva muikku on viisas, koska se ei mene Venäjälle. Kitkajoki laskee Venäjän puolelle, selvittää Määttä.

Syksyn muikkusaalis on ollut hyvä.

– Mätikausi on parasta aikaa menossa. Se kestää sen kolme viikkoa, kertoo Määttä.

Määttä on osallistunut kaikkiin Kokkolassa järjestettyihin Kalamarkkinoihin.

– Ihan tunnelmallinen tapahtuma. Olin aikaisemmin laajemmalla kalustolla mukana, mutta nyt toimin yhden miehen orkesterina.

Määttä on lupautunut vetämään kalankäsittelynäytöksen sunnuntaina.

Esimakua miehen taidoista saatiin lauantaina, kun hän loimutti lohta.

Haapajärveläiset Lauri ja Ulla Vilppola saapuivat Kotona 2019-messuille, jotka järjestettiin urheilutalolla.

Paluumatkalla he poikkesivat Kalamarkkinoille, ja ostivat loimulohta kotiin vietäväksi.

– Kun asuimme Turussa, sikäläiset silakkamarkkinat tulivat tutuksi, mutta Kokkolan Kalamarkkinoilla olemme ensimmäistä kertaa. Mukavan tuntuinen tapahtuma, Lauri Vilppola kehui.

#
Sää nyt
°
m/s
  ° m/s
Sääsivulle »