Ihmiset 

Suola on enemmän kuin mauste: se säilöö, kypsyttää, marinoi ja lisää sitkoa – Tutustu perusmakuihin uudessa juttusarjassa, joka poimii reseptejä maun mukaan

Ruoka ilman suolaa maistuu tylsältä, sillä se saa maut loistamaan. Uuden juttusarjan ensimmäinen osa keskittyy suolaisiin elämyksiin. Seuraava osa ilmestyy kuukauden kuluttua.

Ihminen maistaa perusmaut eli makean, suolaisen, happaman, karvaan ja umamin kielessä sijaitsevien makusolujensa avulla. Tasapainoinen ruokaelämys sisältää useita eri perusmakuja.

Suolainen tarvitsee kaverikseen yleensä makeutta, karvautta tai hapanta. Umamin makua se korostaa.

Välimeren maissa suolaa