Ruoka

Voit valmistaa hernesalsasta myös soseutetun version, jolloin dippailu on helppoa. Parhaat ja tuoreimmat tortillasipsit, totopos, saat paistamalla maissitortillasta leikattuja paloja reilussa öljyssä. Kuva: Nanna Rintala

Nyt herkutellaan tuoreilla herneillä – Tässä viisi ohjetta herneruokiin Italiasta, Intiasta, Meksikosta ja tietysti Suomesta

Herneet suoraan palosta suuhun riivittyinä ovat monelle yksi kesän parhaista ruokajutuista. Kokeile myös näitä reseptejä, kun tuoreita herneitä on tarjolla: risottomaista risi e bisiä, frittataa, curryä, tuoresalsaa ja apposia.

Nanna Rintala, teksti ja kuvat
Keskipohjanmaa

Kauniin vihreät hernehelmet sopivat salaatteihin, keittoihin, tahnoihin ja risottoihin. Suomalaisten ikisuosikkia hernekeittoa tuskin tunnistaa, kun sen valmistaa kesän tuoreesta sadosta.

Nämä hernereseptit ovat saaneet innoituksensa maailmalta. Risi e bisi on venetsialainen, uuden sadon herneistä va

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä