Paikallisuutiset

Päivän henkilö: Riistasta ei liha luomummaksi mene – Pietarsaarelainen Kim Engström metsästää ja tekee erilaisia riistaruokia

Pietarsaari

Mitä riistaa metsästät ja minkä riistan lihaa käytät ruoanlaitossa?

Metsästän kaikkea riistaa, jota on laillista metsästää, sekä ruoka- että pienpetoriistaa. Ruokariistasta eniten tulee metsästettyä sorsalintuja, kanalintuja, kyyhkysiä, jäniksiä, hirviä, kauriita ja valkohäntäpeuroja. Enit