Kokkola-lehti

Piparitalon valmistuksessa maltti on valttia- Opiskelijan ohjeilla pääsee maaliin

Kpedun leipuri-kondiittoriopiskelijoiden taitavista käsistä on jo muotoutunut piparitalo poikineen. kolmannen vuoden opiskelija Iita Ylikoski sulattelee hellan ääressä isomaltoosia, jotta kauniit piparitalot saadaan kasattua.

– Itse pidän isomaltoosin käytöstä enemmän kuin perinteisen sokerin, sillä