Ruoka

Juustoinen sipulipiiras ei pohjaa kaipaa. Piirakkamaisesta ulkonäöstä ei tarvitse kuitenkaan tinkiä, eikä varsinkaan mausta. Ainoastaan piirakan tekoon käytetty vaiva puolittuu. Kuva: Nanna Rintala

Sipuli on itkettävän ihanaa – nosta se vaihteeksi päärooliin piirakassa, pastassa ja intialaisessa bhajissa

Sipuli on kasviksistamme arkipäiväisin, mutta ehkäpä tärkein. Ilman sitä kastikkeet ja keitot menettävät sielunsa.

Nanna Rintala, teksti ja kuvat
Keskipohjanmaa

Sipuli on varsinainen kasviksien tiimipelaaja. Se nostaa muiden raaka-aineiden maut esiin ja muodostaa niiden kanssa hienoja makupareja.

Sipuli toimii myös ruoan päätähtenä. Klassisin esimerkki lienee ranskalainen sipulikeitto.

Eri sipulilajikkeiden joukosta löytyy sopiva ehdokas myös moniin muihin ko

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä